Kororima cardamome Noire d'Abyssinie(doux,aromatique pas de piment)

"Le Kororima est le joyau des forêts éthiopiennes. Contrairement à la cardamome verte classique, cette variété sauvage est séchée au-dessus de feux de bois, ce qui lui donne un arôme riche, boisé et délicatement fumé. C'est l'ingrédient secret qui donne aux plats éthiopiens leur parfum inoubliable

Sensation : Elle apporte de la fraîcheur et de la douceur. C'est une épice aromatique, pas une épice qui brûle. Elle est idéale pour ceux qui veulent voyager en Éthiopie sans le piquant du Mitmita.

Conseils d'utilisation :

Indispensable dans le beurre clarifié (Niter Kibbeh), elle fait des merveilles dans les ragoûts (Wots), mais aussi broyée dans votre café ou pour parfumer un thé à l'éthiopienne